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做法
家常酸辣鸡杂

澳洲幸运5开奖预测:家常酸辣鸡杂

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.05 06:48

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主料

  • 三只老母鸡的鸡肝 :适量
  • 鸡肠 :适量
  • 鸡心适量
  • 鸡胗 :适量
  • 白萝卜一个

辅料

  • 生抽 :2勺
  • 小米辣 :3个
  • 蒜瓣 :4个
  • 三片
  • 黄酒 :一勺
  • 白醋 :一勺
  • 白糖 :一勺
  • 红色剁椒 :一勺
  • 青色泡椒 :一勺

具体步骤

  • 酸辣鸡杂的做法图解一
    第一步
    1. 将小个子的白罗卜切成小片的扇形状,调入一勺白醋(不能用陈醋)
  • 酸辣鸡杂的做法图解二
    第二步
    2. 在加入一勺白糖。伴均匀后,放置大约两三个小时的时间。
  • 酸辣鸡杂的做法图解三
    第三步
    3. 接着将鸡胗切花刀,鸡肝,鸡心切片,鸡肠处理干净后切成段。小米切好,姜和蒜准备好。
  • 酸辣鸡杂的做法图解四
    第四步
    4. 平底不粘锅中倒入适量油,香姜片,蒜片,依次放入鸡胗,心,肝,最后翻鸡肠。
  • 酸辣鸡杂的做法图解五
    第五步
    5. 接着倒入一勺黄去腥。
  • 酸辣鸡杂的做法图解六
    第六步
    6. 再倒入一勺生抽,继续翻。
  • 酸辣鸡杂的做法图解七
    第七步
    7. 放入青色的小米。
  • 酸辣鸡杂的做法图解八
    第八步
    8. 放入红色剁椒。
  • 酸辣鸡杂的做法图解九
    第九步
    9. 此时开大火,同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅中。
  • 酸辣鸡杂的做法图解十
    第十步
    10. 不断翻后略微焖3分钟。
  • 酸辣鸡杂的做法图解十一
    第十一步
    11. 快收汁时,关小火,迅速放入红色椒碎,蒜末,翻一分钟到香味出来时即可关火出锅。

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酸辣鸡杂 酸辣鸡杂
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酸辣鸡杂,这道菜就简直是人间的美味,里面又鸡的各种内脏,更是把鸡营养及精华汇集在一起,鸡杂本身是没有那么美味的,而加上我们自己做的泡菜,那就让鸡杂的味道变得非?!?/p>

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