登录 手机中华美食

m.www.14i1u.cn

做法
三鲜馅饺子

澳洲幸运10是官方的吗:三鲜馅饺子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.05 06:38

澳洲幸运5彩票开奖查询 www.14i1u.cn

  • 826人看过
  • 17
  • 收藏

主料

  • 面粉 :适量
  • 猪肉馅 :适量
  • 鲜虾 :500
  • 鸡蛋两个
  • 白菜半颗
  • 韭菜适量

辅料

  • 耗油 :少许
  • 白胡椒粉 :少许
  • 白糖 :少许
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 食用油 :适量
  • 五香粉 :少许
  • 味精少许

具体步骤

  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解一
    第一步
    1. 将加适量温水活成软硬适中的面团,在活好的面团上拍少许清水,盖上湿布稍稍醒一会;韭菜择洗干净,切碎(将洗净的韭菜放到淡盐水中浸泡15分钟然后再切,可以有效的去除韭菜上的残留农药),白菜洗净剁成白菜馅,用手稍稍的挤去一些白菜上的水分;将白菜馅和韭菜放到盆中,上少许食用油。
    更多详情
  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解二
    第二步
    2. 鲜虾去虾头,剥去虾壳,在尾部第二节的部分插入牙签,然后用牙签挑去虾线,用清水冲洗一下,切成小段(大虾切四到五段,小一点的切三段就可以,只有这样才能吃到真正的虾)。
  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解三
    第三步
    3. 鸡蛋打散成蛋液备用。
  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解四
    第四步
    4. 锅里放适量油热,油热后倒入蛋液,当蛋液稍稍凝固的时候用筷子划散,成鸡蛋碎。
  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解五
    第五步
    5. 将肉馅放入锅中,加一点白糖,然后加少许五香,少许胡椒粉,一点耗油,适量生抽,适量盐,少许味精,如果觉得油有些少的话再加适量的食用油搅均匀成肉馅。
  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解六
    第六步
    6. 加入切好的白菜和韭菜匀。
  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解七
    第七步
    7. 最后加切好的虾,少许香油,活匀成饺子馅。
  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解八
    第八步
    8. 将团放到案板上揉匀,搓成长条,然后揪成均匀的剂子。
  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解九
    第九步
    9. 将剂子搓匀,擀成饺子皮,加上活好的三鲜馅,包成饺子。
  • 三鲜馅饺子的做法的做法图解十
    第十步
    10. 锅里放水开,水开后加一点食盐,放入包好的饺子熟。

烹饪技巧

  • 1、面团一定要用温水活,活好以后醒上20来分钟,这样出来的饺子皮很劲道。2、虾一定要用整只的鲜虾,去头和壳切成粒,这样才能吃到饺子里面的大虾,而且虾肉很新鲜。3、调馅的时候一定要加少许白糖,这个能提味!还有三鲜馅和素馅也不能少了耗油,我每次必加的。4、煮饺子以前往水里加少许盐,这样煮好的饺子不易破皮,而且煮好以后放到盘子里也不易粘到一起。

17

收藏

分享
私房菜可可

私房菜可可

共有531个成果

TA的其他成果

自制雪里红肉包子
家庭版紫薯糊糊
红烧肉炖土豆
南乳汁香煎毛豆腐
自制Q弹珍珠奶茶
胡萝卜芦笋蒸鳕鱼
煮方便面秘诀
冰淇淋
查看全部
三鲜馅饺子的做法 三鲜馅饺子的做法
13
已被1191人参考

三鲜馅饺子的做法是很多人都会做的。三鲜馅饺子的做法我们选用饺子皮加上肉丝以及各种食材加上调料进行揉捏放入锅里进行烘蒸就可以,这道美食是很不错的,我们可以在家里做……

包含食材
发表评论需要登录

评论

79| 873| 710| 772| 727| 688| 594| 921| 609| 456|