贵州牛肉粉是由牛骨熬制的浓汤，爽滑的米粉，上等的黄牛肉，撒上一勺花溪辣椒面，放上适量的酸菜、酸萝卜，加上少许牛油，洒上香菜放上适量的酸菜、酸萝卜，加上少许牛油，洒上香菜节浇上滚烫的原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、胡椒粉即成色、香、味具全的一道地道贵州美食，肉烂其酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香的凤尾特色。

• 人群： 白领 中年人
• 菜品： 快手菜 热菜